Voedselbos Ziedewij
Voedselbos Ziedewij
Barendrecht, Zuid-Holland
6 hectare
Max de Corte (Coöperatie Ondergrond)
Paul Casteleijn, Natuurgoed Ziedewij
Eerste aanplant: winter 2021-2022
Een voedselbos in een uitgestrekte polder
Natuurgoed Ziedewij is een uitgestrekte polder bij Barendrecht die wordt ingericht tot een natuur- en belevingsgebied. Hovenier Paul Casteleijn ontwikkelt hier een project voor de bouw van acht woningen in combinatie met de aanleg van een voedselbos van ongeveer zes hectare. In het voedselbos worden natuur, recreatie en landbouw gecombineerd. Naast het beoogde voedselbos zal het ‘Natuurgoed’ (10 hectare) ook een permacultuur-voedseltuin, een wandelgebied en een restaurant omvatten. Oogsten worden verwerkt in producten als siroop, wijn, azijn, jam, chutney en ingelegde en gefermenteerde producten. Gerechten bereid met producten uit het voedselbos zullen in de toekomst te proeven zijn in het restaurant van Natuurgoed Ziedewij.
Er is al een schetsontwerp gemaakt voor het hele Natuurgoed, maar het project heeft veel vertraging opgelopen als gevolg van langdurig oponthoud bij de vergunningverlening.
In het voedselbos worden natuur, recreatie en landbouw gecombineerd.
Zodra de seinen op groen staan, gaat landschapsarchitect Max de Corte in samenwerking met Paul Casteleijn aan de slag met de uitwerking van het ontwerp en de voorbereidingen van de aanplant van het voedselbos. De eerste aanplant van (eetbare) soorten voor het voedselbos is gepland voor de winter van 2022-2023.