Armoracia rusticana
Mierikswortel / Horseradish
Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie)
Eetbare plantdeel (5)
Bloemen,
groeischeuten,
blad,
wortels,
bloemknoppen
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen
Mierikswortel is in het voedselbos onderdeel van de kruidlaag. .
Disclaimer:
De soorten cultivars en hybriden in deze database zijn zorgvuldig gekozen op goede
eigenschappen voor voedselbossen. Ze betekenen geen instant succes. De voedselbosbouw
is nog een jong vakgebied waarin het een kernwaarde is om de juiste plant op de juiste plek
te zetten en in te zetten op grote diversiteit.
foto: Andreas Rockstein, https://www.flickr.com/photos/74738817@N07/23875246528
foto: Andreas Rockstein, https://www.flickr.com/photos/74738817@N07/23875246528
Groeiplaats
Voorkeur
Ongeschikt