Melissa officinalis

Citroenmelisse / Lemon Balm

Lamiaceae (Lipbloemenfamilie)

Azië, Europa, Zuid-Europa

Eetbare plantdeel (2)

Blad, stengels
Lees bij 'consumptievorm' voor veilige bereidingswijzen

Citroenmelisse is in het voedselbos onderdeel van de kruidlaag. De groeisnelheid is gemiddeld. De plant bereikt gemiddeld een hoogte 0.35 tot 0.7 meter en een breedte van 0.6 tot 0.4 meter.
De Citroenmelisse is semi-wintergroen.
De Citroenmelisse heeft een vezelig wortelstelsel. De Citroenmelisse is geen stikstofbinder.

Disclaimer: De soorten cultivars en hybriden in deze database zijn zorgvuldig gekozen op goede eigenschappen voor voedselbossen. Ze betekenen geen instant succes. De voedselbosbouw is nog een jong vakgebied waarin het een kernwaarde is om de juiste plant op de juiste plek te zetten en in te zetten op grote diversiteit.

foto: color line, https://www.flickr.com/photos/sunrise/14136194

foto: color line, https://www.flickr.com/photos/sunrise/14136194

foto: H. Zell, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Melissa_officinalis_001.JPG

Groeiplaats

Vorstgevoeligheid - hele plant: zeer strenge vorst

strenge vorst

matige vorst

lichte vorst

geen vorst
Lichtklimaat: volle zon

lichte schaduw

halfschaduw

vrij diepe schaduw

diepe schaduw
Bodemvocht: verzadigd

nat

vochtig

droog

droogte
Zuurgraad bodem: zeer zuur

zuur

licht zuur

neutraal

basisch